اصول طراحی کارخانجات و مهندسی صنایع غذایی

با توجه به اینکه شناخت اصول اساسی مهندسی صنایع غذایی و طراحی کارخانجات از ملزومات آموزش متخصصین صنایع غذایی می باشد، این درس به عنوان یکی از مهمترین دروس مطرح در آزمونهای کارشناسی ارشد صنایع غذایی قرار دارد و همچنين در بین دروس مختلف مطرح در آزمون تنها درسی که دارای ماهیت فهمیدنی می باشد همین درس است. لذا فهم دقیق آن و تسلط بر مسائل و نحوه حل آنها در وقت کمی که در آزمون به آن تعلق می گیرد می‌|تواند کمک شایانی در موفقیت داوطلبان و فاصله گرفتن آنها از سایر شرکت کنندگان آزمون داشته باشد.
دانشجويان عزيز كتاب مورد نظر داراي ويژگي‌|هاي زير مي‌|باشد:
1ـ تمام مطالب و مفاهيم درسي به صورت كامل توضيح داده شده است و براي فهم بهتر شما دانشجويان عزيز بعد از پايان هر مبحث چندين تست در قالب تست قرار داده شده است.
2ـ در پايان هر فصل تست‌|هاي كنكورهاي دانشگاه سراسري و آزاد قرار داده شده است لازم به ذكر است كه پاسخ‌|هاي اين تست‌|ها تشريحي مي‌|باشد. نقطه قوت اين روش در اين است كه دانشجو اولاً به صورت صددرصد با تست‌|هاي كنكور هر فصل آشنا مي‌|شود و ثانياً كاربرد مطالب را به صورت عيني در تست‌|هاي بيان شده مشاهده مي‌|نمايد.
3ـ در پايان هر فصل يك آزمون قرار داده شده است كه دانشجو با حل كردن اين تست‌|ها به نقاط ضعف و قوت خود پي برده و مي‌|تواند براي رفع نقاط ضعف خود اقدام نمايد.
4ـ به دليل وجود نكات متنوع و زيادي كه در اين درس وجود دارد براي اينكه شما دانشجويان عزيز بتوانيد به تمامي نكات اشراف كامل داشته باشيد تنها راه حل را در اين ديدم كه تست‌|هاي گوناگون و متنوع در اين كتاب گنجانده شود تا شما با تمام نمونه‌|هايي كه مي‌|تواند به عنوان سؤال در كنكور مطرح شود آشنا شويد و در برخي مباحث به علت مهم بودن و پيچيده بودن مطلب ترجيح دادم كه چندين تست تقريباً مشابه را در كنار هم قرار دهم تا شما با حل اين تست‌|ها توانايي پاسخ دادن به سؤالات مربوطه را در آزمون‌|ها داشته باشيد.
در انتهاي كتاب، سؤالات آزمون سراسري 92 و 93 و 94 با پاسخ كاملاً تشريحي آن‌|ها آورده شده است.
باتوجه به ويژگي‌|هاي بيان شده در مورد كتاب، اين كتاب يكي از منحصر به فردترين كتب موجود در بازار مي‌|باشد و شما دانشجوي محترم با مطالعه اين كتاب توانايي آن را پيدا خواهيد كرد كه به سادگي تست‌|هاي مربوط به اين درس را در آزمون‌|هاي كارشناسي ارشد پاسخ بدهيد.